dal grano alla teglia
PER PROVARE L'EMOZIONE
DI QUANDO LA FARINA SAPEVA DI GRANO
Ingredienti di qualità
ALCUNI DEI NOSTRI GUSTI
Verdure
Verdure miste di stagione su base rossa (adatta a vegani ed intolleranti al lattosio)
Acciughe
Bologna
Bologna I.G.P., stracciatella di burrata, noci e paprika dolce.
Ligure
Mozzarella fiordilatte, pomodorini, pesto al basilico, olive taggiasche e pecorino.
Bologna
Prosciutto, formaggio.
Salmone
Bufala
Mozzarella di Bufala, pomodorini e
Zucca e funghi
Zucca, funghi Champignon, mozzarella e Brie.
Verdure
Lunga maturazione
Farina di tipo 1 macinata a pietra per mantenere tutto il sapore del chicco di grano e garantire un alto contenuto di fibre e vitamine.
Impasti con un processo di maturazione di 24/48 ore per favorire la leggerezza e l’alta digeribilità del prodotto.
Rispetto della stagionalità e naturale maturazione degli ingredienti.
Asporto e Degustazione
Nella nostra bottega puoi scegliere diversi tranci e decidere se gustarli a casa o qui da noi